Міцність, довговічність і високі антикорозійні властивості відрізняють сталь від інших матеріалів. Сталь 316 L широко використовується у виготовленні медичного обладнання та застосовується навіть для вживлення в людський організм, тому її також називають хірургічною сталлю.